Gemüsepfanne Asia Style

  Heute gibt es eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Die Gemüsepfanne im Asia Style geht super schnell, ist total vielseitig und schmeckt auch kalt unglaublich lecker. Gemüse ist die Grundlage und da könnt ihr euch wieder frei nach eurem Geschmack entscheiden, welches ihr verwenden wollt. Hier eine Auswahl an Gemüsesorten, mit denen Ich koche: Lauch Karotten Zucchini … Gemüsepfanne Asia Style weiterlesen

Mediterraner Bulgursalat

Der mediterrane Bulgursalat ist ein perfekter Begleiter fürs Grillen oder auch beim Mealprep: Super gesund, hält sich lange im Kühlschrank, sättigt langanhaltend. Zutaten: 1 Teil Bulgur o. Coucous o. Linsen o. Reis o. Nudeln 3 Teile Gemüsebrühe   frische Tomaten getrocknete Tomaten (am einfachsten in Öl eingelegte) Gurke Oliven Frühlingszwiebeln Zwiebeln Feta o. Mozzarella o. Parmesan … Mediterraner Bulgursalat weiterlesen

Vollkorn und Bananenbrot – der perfekte Heißhungerkiller

Innerhalb der letzten Woche habe Ich das erste Mal mein Brot selber gebacken und war total erstaunt wie einfach das geht. In Zukunft werde Ich es nun regelmäßig machen! Ich finde es schade, dass man im Supermarkt kaum vollkommende Vollkornbrote findet und alles mit Zucker versetzt ist. Wenn man sein Brot selber backt, liegt es in … Vollkorn und Bananenbrot – der perfekte Heißhungerkiller weiterlesen

Himbeer-Porridge und andere Kreationen

  Frühstück ist meine absolut Lieblings-Mahlzeit. Ob leckere SüßkartoffelPancakes, gutes Kräuterrührei oder frische Früchte mit Kokosquark. Innerhalb der letzten Wochen habe Ich Porridge für mich entdeckt. Und das obwohl Ich mich eigentlich immer davor geekelt habe: Porridge gab es damals öfters im Kindergarten: Haferflocken oder Grießbrei mit H-Milch und Wasser aufgekocht - ordentlich schleimige Konsistenz. Igitt! Erst … Himbeer-Porridge und andere Kreationen weiterlesen

Herzhafte Süßkartoffelwaffeln

Nachdem Ich mich hier an süßen Süßkartoffelpancakes ausprobiert habe, stelle Ich dir heute meine herzhaften Süßkartoffelwaffeln vor. Die Pancakes kann man genau so gut als Waffeln backen, habe das Waffeleisen aber erst jetzt, im Tausch gegen meinen Teppich, ergattern können. Was mich dazu inspiriert hat Süßkartoffeln auf diese Weise zu verarbeiten, findet ihr in dem Beitrag hier. Rezept … Herzhafte Süßkartoffelwaffeln weiterlesen